Champagne

Auteur

Van Imschoot Gido - Van Laere Stefaan

Description

‘Bij een overwinning, verdienen we het, bij een nederlaag hebben we het nodig.’ (Sir Winston Churchill)
‘Grote liefdeshistories beginnen met champagne.’ (Honoré de Balzac)
‘De enige wijn die een vrouw na het drinken mooi doet blijven.’ (Madame de Pompadour)

Vaak gekopieerd, nooit geëvenaard: er is geen wijn die meer tot de verbeelding spreekt dan champagne. STEFAAN VAN LAERE gaat op ontdekking naar de ‘Koning van de wijnen’ en wijdt u in in de sprankelende geschiedenis van de drank. Na deze introductie zal u met des te meer smaak genieten van een glaasje.

Maître-sommelier GIDO VAN IMSCHOOT en fotograaf BART DESEYN staan in voor zestien boeiende portretten van opmerkelijke champagnehuizen. Een evenwichtige selectie van grote vooraanstaande ‘maisons’ met een indrukwekkende historische achtergrond tot kleinere producenten en familiebedrijven met champagne van topkwaliteit. Met deze keuze van champagnes gaan gedreven, eigenzinnige topchefs op een creatieve manier aan de slag. Zowel gerenommeerd als opkomend talent uit de meest verfijnde restaurants in Vlaanderen en Zeeland leeft zich uit in exclusieve champagnerecepten. U neemt een kijk in de keuken van sterrenzaken als Oud Sluis of de Karmeliet en van beloftevolle restaurants als La Marquize of ’t Huis van Lede.

Champagne gaat op zoek naar harmonie tussen champagne en gastronomie.
Een verfijnd cadeauboek voor uw beste vrienden. Want champagne drinkt u nooit alleen.

Avec des photos magnifiques
Relié | Version Néerlandophone
240p. | 25 x 29 cm

ISBN 978-9058264879

Davidsfonds/Leuven

Rupture de stock